但它的营养价值以及肉质口感要高于鲤鱼,全部认识算你牛,吃过2种说明你就是吃货

日期:2020-02-07 20:06:00 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:90

可能很多人想到最常吃的食物就是猪肉,其实相比于猪肉来说,鱼肉的营养价值也不差,甚至还会更好,小时候听到的一句老话“爱吃鱼的孩子都非常聪明”这个理论还真的不知道,不过鱼肉里面的的确有健脑的营养成分,那么咱们今天就来讨论下,“口感”最好的4种鱼,全部认识算你牛,吃过2种说明你就是吃货。

石斑鱼。石斑鱼是生活在海边石头缝隙中的一种海鱼,具有海中鲤鱼之称,但它的营养价值以及肉质口感要高于鲤鱼,石斑鱼的肉质细嫩洁白,类似鸡肉,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,不管是用来红烧还是清蒸,味道都非常不错,非常时候老人与小孩食用。

但它的营养价值以及肉质口感要高于鲤鱼,全部认识算你牛,吃过2种说明你就是吃货(图1)

鳕鱼。鳕鱼一般体型较短,其肉质白细鲜嫩,清口不腻,并且影响丰富,鳕鱼含有大量鱼油,常被用来制作鱼肝油。鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的营养师鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,是具有重要的食用和经济价值。

但它的营养价值以及肉质口感要高于鲤鱼,全部认识算你牛,吃过2种说明你就是吃货(图2)

星点笛鲷。星点笛鲷第一次见,这次有幸在捕鱼人吃到,这次的鱼非常大,四斤多,一鱼四吃,鱼肉做刺身、鱼骨做椒盐、鱼皮白酌、鱼头做汤。四种做法四种味道,完美的把笛鲷的每一部分都要做到极致。

但它的营养价值以及肉质口感要高于鲤鱼,全部认识算你牛,吃过2种说明你就是吃货(图3)

河鳗,不必奇怪,野生的河鳗价格不菲,几百一斤都算是便宜,河鳗大补,是不可多得的上佳美味,只不过,现在野生的河鳗几乎见不到,能钓上一条都是运气逆天,已经是有十几年没有吃到过野生的河鳗了!

但它的营养价值以及肉质口感要高于鲤鱼,全部认识算你牛,吃过2种说明你就是吃货(图4)

你吃过最好吃的鱼是什么鱼呢?

本文相关词条概念解析:

河鳗

鳗鱼,别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。白鳝,是鳗鱼的一种,学名鳗鲡,又称河鳗,是一种降河性回游鱿类。在海里出生,而到江河里长大。其体形呈圆筒状,前身较,事身较细且侧扁,皮肤下埋没细鳞,表皮光滑,背部呈暗绿色,腹部白色,故广东人多称为“白鳝”,产于广东、福建、浙江等省沿海及江河。

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