香菇一起煮,做法也特别简单,老人小孩都爱吃

日期:2020-03-26 13:07:13 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:321

孩子正处于大脑和身体的发育阶段,所以即使在假期,孩子的日常营养也一定要保证,那么各位家长们不妨常吃孩子做这菜。

香菇一起煮,做法也特别简单,老人小孩都爱吃(图1)

那就是将豆腐和胡萝卜、香菇一起煮,清爽可口不油腻,营养价值瞬间翻倍,老人小孩都爱吃,做法也特别简单。

香菇一起煮,做法也特别简单,老人小孩都爱吃(图2)

做法

1:将豆腐冲洗干净切小块备用,胡萝卜去皮洗净切丝或切丁都可。

香菇一起煮,做法也特别简单,老人小孩都爱吃(图3)

2:将香菇去蒂放入淡盐水中浸泡5分钟左右,洗净后切片备用。

3:锅中倒入少许橄榄油,油热后放入葱花,炒香后放入胡萝卜丁翻炒。

4:翻炒片刻后再放入香菇,当香菇炒软后加入适量清水,和切好的豆腐。

5:快煮好的时候加入少许食盐,水淀粉勾芡后即可。

这样一道香菇豆腐汤就做好了,清爽可口,喝两碗都不够,大家看完喜欢这种吃法吗?喜欢的话不妨做给家人吃。

本文相关词条概念解析:

香菇

香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。香菇真菌皇后。由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。

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